3.狠抓剪采养，培养壮宽茂密丰产树型。

铁观音茶树势披展型、分枝少，合理的修剪是培养高产树型的关键技术，该茶园1978年定植后，在1979年2月离地面15─20厘米处进行第一次定剪，1980年2月离地面40─45厘米处第二次定剪，1980年冬离地55─60厘米定剪，现树高达84厘米，树幅100厘米，1980年便进入正式投采，坚持做到了分批留叶采摘的办法，春留一叶，夏秋留鱼叶，冬季轻剪，控制高度，激发芽梢的生育，达到芽多、芽壮、芽匀，由于合理掌握剪采养等技术措施，培养了宽阔的树冠结构，从而增加了芽头密度和采摘轮次，据调查春茶百芽重95克，夏茶65克，暑茶95克，秋茶85克，打破了春夏暑秋茶的明显界线，提高了暑秋茶的比重。

4.加强园管，注意防治病虫害并结合根外施肥。

在保证肥培管理，促进茶树营养生长的条件下，他们非常重视病虫害的防治，大搞茶树根外施肥，坚持做到季季喷叶面肥，采用0.5─1%尿素溶液喷施，促进芽梢早生快发，提高产量。注视虫情，春茶后，采用乐果喷杀小绿叶蝉，暑秋