土豆是一种营养非常全面的食品，在欧美享有“第二面包”的称号。可是除了这些，土豆还可以用来治胃病，这点你可能不知道吧？

　　土豆为什么可以治胃病呢？

　　这是因为土豆富含膳食纤维，每100克土豆含膳食纤维6克。膳食纤维是维护人体胃肠健康的“多面手”，它具有多种理化特性和生理功能。可溶性膳食纤维经结肠细菌酵解后，可产生短链脂肪酸，用于可调节神经系统功能、平衡激素水平、刺激消化酶分泌等；同时，膳食纤维还能增加粪便的体积和重量，具有细菌发酵作用，使肠道内有益菌增加。土豆的这些功效，也是维持胃肠道的正常结构与功能的必要条件。

　　中医也认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可辅助治疗习慢性胃痛、惯性便秘、皮肤湿疹等症。

　　用土豆治胃病方法比较简单：

　　取鲜土豆1000克，蜂蜜适量，注意必须使用正宗的蜂蜜，否则达不到治疗效果。将鲜土豆洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁；放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬；当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同