深受市场欢迎的关键。　　从2002年至2006年，凉茶销售量年平均增长都在15%，成为食品行业新的增长点。市场销售的数字真实地反映了凉茶受到热捧的现状。 　从岭南大地到全球开店，凉茶能否一马平川？　　正在举办的广交会上，广药集团高调推出王老吉、潘高寿、夏桑菊等凉茶产品，头两天，就有来自东南亚等地的几十位采购商下了订单，连一向对中药产品比较谨慎的欧美采购商也对凉茶等中药产品十分青睐。　　几年前，凉茶还只是岭南人民享用的“土专利”。随着现代化生产设备和先进管理理念的引入，凉茶业发生了大变革。凉茶被加工成配方更合理、饮用更方便、口味更适中的颗粒剂、袋泡茶、利乐包、罐装等多种规格，使这一广东传统产品突破了凉茶铺只有2.5公里销售半径的地域限制，开始行销全国。　　自2002年开始，凉茶走出广东，先在温州打下省外的第一个市场，继而北上北京，然后辐射到东部沿海及西南一带，目前在福建、浙江、北京、云南、贵州、四川等地销售势头很好。每年广东加多宝公司生产的红罐王老吉仅在北京一地就实现几个亿的销售收入。