宁溶解度好,对非单宁如树脂、淀粉、无机盐、糖类等是不溶解的,利用此性质可使单宁酸与树脂、淀粉、无机盐等杂质分离,同时,乙酸乙酯与水之间溶解度小,重度差大,能分层,形成二相体系,有利于回收。为从单宁酸溶液中分离出没食子酸类物质,选择在单宁酸溶液中加人某种弱碱性物质A与没食子酸类发生化学反应,使其生成物在乙酸乙酯中不溶解而达到使单宁酸与没食子酸类分离的目的。1.3.3 活性炭脱色五槽子单宁酸的没食子酰基上因含有多元酚,故很容易被氧化,如空气、溶液的pH、温度等都能使单宁酸外观色泽加深,为了除去在操作过程中带人的水不溶物、氧化杂质等,采用活性炭脱色不仅可提高产品纯度,还可使产品外观、色泽、澄明度等达到要求。1.4 高纯食品鞣酸的制备首先将257 kg五桔子进行粉碎、筛分,使樯子粒度为0.5~1.0cm,加入蒸馏水用逆流浸提的方式进行浸提,浸提温度6O~7O℃,将8~10Be。浸提液蒸发浓缩制成13—18Be。的单宁浓胶备用。取单宁浓胶600,加人弱碱性物质A约9—10 kg,待反应完全后,加人650 kg乙酸乙酯分4次进行萃取,萃