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记者随后又从多家茶企了解到,目前武夷岩茶售价从2000元至20000元不等,在高端市场相当走俏,尤其今年好茶数量较少的情况下,价格还会有所上升。
七月新茶逐渐面市 好茶需等到中秋前后
记者从市场上了解到,武夷岩茶根据生长条件可分为:正岩茶、半岩茶、洲茶,其中以“正岩茶”最为珍贵。目前泉州市面上能买得到的岩茶种类主要有大红袍、水仙、肉桂等热销产品和部分小品种茶。
黄永红告诉记者:“岩茶的产量和品质历来都相对稳定,今年由于气候条件好,茶叶的质量也有所提高。目前,岩茶的采摘已完成,6月份已有一些毛茶和小品种茶上市了。不过岩茶的制作工序比较繁杂,有一个烘干、焙火、复焙、退火的过程,通常需要一两个月,因而好茶还是要等到中秋前后。”
老茶客间还有一种说法,今年的岩茶要到年底甚至到明年才最好喝,也就是传统岩茶讲究的“隔年陈”。岩茶是传统半发酵茶,烘焙的传统工艺可以