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很多人喜欢问的问题是干豆打跟湿豆打哪个营养更好。其实可能这两杯豆浆营养素程度上有差别,但是这个差别放在你每天的整个饮食当中,根本是微不足道的,你根本就不需要去关注这么点微小的差别。再比如,草酸的问题。大豆中的草酸含量本身就不高,含有草酸的食物多的去了,你也根本没必要为这么点草酸就大惊小怪的。
所以,范志红建议,如果你有条件,能泡豆当然是泡豆了,但是如果没时间,或者是懒得实在不行,那干豆打豆浆也不要紧,再怎么,也好过去喝一杯珍珠奶茶呀!