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茯砖茶中冠突散囊菌的研究进展（叶聿程/茶论文）
发布时间 2015-01-14 浏览 48400 次
，茶梗最高限量18.00（其中梗长超过30mm的应控制在0.8%以内），非茶类杂物最高限量1.0，水浸出物最低限量22.0%，冠突曲霉最低限量（菌数/克干茶）：30×104；
普通茯砖——水份最高限量14.00%(计量水份为12.0%)，总灰份最高限量9.0%，茶梗最高限量20.00（其中梗长超过30mm的应控制在0.8%以内），非茶类杂物最高限量1.0，水浸出物最低限量21.0%，冠突曲霉最低限量（菌数/克干茶）：30×104。
结论与展望
由于茯砖茶的独特功效，该菌备受茶业界人士的关注。现有的关于冠突散囊菌的研究均是在茯砖茶的基础上进行的，而单独对冠突散囊菌的研究还相对较少。虽然冠突散囊菌可在多种培养基上生长，对生长条件的要求也不苛刻，能产生子囊孢子，但在工业化大生产中，由于受到各种因素的影响，要使其在每块茯砖茶中产
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