贵妇。她是当时维多利亚女王等级最高的一位贴身侍女，地位非常高。非常凑巧，她是我们川宁忠诚的客户。这位叫安娜的贵妇发现，在每天下午四点到四点半的时候，是人觉得最疲劳最辛苦的时候。她认为，这个时候非常有必要让自己喝上一杯茶，起到提神醒神的作用。这位贵妇就在自己的房间里开一个小小的派对，请级别较低的侍女和她一起享用下午茶。所以，下午茶就成为一种社交的习惯。后来，随着发展，下午茶就不在自己的房间里举行了，搬到了客厅，成为一种真正的社交活动。”

　　什么心情喝什么茶

　　“在正常情况下，我一天要喝9到15杯的茶。如果我一天喝的茶不到9杯，那可能是出了一定的问题。”斯蒂芬川宁说，至于喝什么样的茶，完全由时间和当时的心情决定。

　　“对于茶来说，它最美妙的地方，就是有很多不同的口味供你选择。在不同的时刻，我会喜欢喝不同的茶。同样，如果天气发生变化，我的口味也会发生变化。在每一个时刻，我都有自己最喜欢的茶的口味。”

　　“比如说，每天早上，我刚起来，或者吃早餐的时