第十一条　实施科学施肥。提倡施用有机肥、茶树专用肥和奥普殖酸活性肥等，少施或不施单一化肥（如尿素、碳氨、过磷酸钙、钙镁磷、硫酸钾、氯化钾等），改善土壤性状，提高茶叶品质。

第十二条　采取有效措施，切实搞好"农残"降解、控制和消除工作，大力推广无公害栽培。

第三章　初　制

第十三条　为保持安溪乌龙茶的传统品质风格，不得初采滥制，必须按照采摘标准采摘鲜叶，按照初制工艺要求，做好凉青、晒青、摇青、采青、揉捻、包揉、干燥各道工序。积极开展"茶王赛"和制茶能手评比活动，促进茶叶质量的提高。

第十四条　在初制过程中，杀青（或揉捻）后的杀青页（或揉捻叶）严禁在太阳光下晾晒（俗称"日晒茶"），一经发现，将当场没收、烧毁。

第十五条　在保持传统品质风格的同时，积极开发名、优、特、新系列产品，不断提高产品科技含量和市场占有率，提高茶叶的综合效益。

第十六条　鼓励茶叶生产者、经营者积极引进先进