2.2.4环境卫生的要求和控制；

　　2.2.5车间及设施卫生的要求和控制；

　　2.2.6原料、辅料卫生质量的要求和控制；

　　2.2.7加工人员卫生要求和控制；

　　2.2.8加工卫生质量的要求和控制；

　　2.2.9包装、储存、运输卫生的要求和控制；

　　2.2.10产品卫生检验的要求；

　　2.2.11文件和质量记录的控制；

　　2.2.12质量体系内部的审核。

　　3　厂区环境卫生

　　3.1出口茶叶加工企业不得建在有碍食品卫生的区域，厂区周围应清洁卫生，无物理、化学、生物等污染源。

　　3.2厂区路面平整、清洁、不积水，主要通道铺设水泥等硬质路面，空地应绿化。

　　3.3厂区应按工艺要求布局，生产区与生活区应隔离。

　　3.4厂区内不得生产、存放有碍食品卫生的其他产品，不得有危害食品卫生的不良气味、有毒有害气体等。

　　3.5厂区有合理的给排水系统。废弃物应当远离车间集中存放，并及时清理出厂。废弃物的排放与处理应