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问:你演示了将整筒饼茶加湿的方法,那砖沱散茶也能这样加湿吗?
答:把你要加湿的普洱茶放在洗菜篮里,放好后,再盖张纸,置于桶内加湿,但是有密封包装的普洱茶没法加湿。
问:整件的普洱茶也能这样加湿吗?
答:那得用水缸来加湿啊,整件普洱茶,外面有层瓦楞纸,水气渗透进去,需要较长时间,加湿原理都是一样的。
问:普洱茶加湿后如何密封存放呢?
答:茶叶店有那种装铁观音的真空袋,非常好用,把加湿后的普洱茶放入真空袋,用细绳扎紧袋口,每年一次解开袋口让普洱茶见点风,平时就扎紧袋口,不去管它。
问:密封存放的普洱茶会有闷味吗?
答:一般适度加湿到正常重量,少数情况下会有闷味,只要开封后醒醒就好,不会伤及茶质。而过度加湿,情况就较为复杂,我把一片出厂净重为357克的生茶饼加湿到370克,然后装袋密封一年,开封后出现闷味,后转为自然存放,半年后才有所好转,但茶质已伤。另一片熟茶饼也是加湿到370克,密封一年,开封后散掉闷味,惊喜出现,汤稠水滑味更甜。究其原因,对生茶来说,香气就是命根子,过度加湿,会重损香气,得不偿失;而熟茶本就不以香气见长,有好滋味就行。