“千两茶”形如圆木，表面乌黑油润，里面呈猪肝色，坚硬如石。当年，山西茶商曾将整支千两茶放到水中浸泡，七年后茶心依然不湿。千两茶成为畅销国内外的独特茶品，享有“茶中之王”的美誉，从清代一直沿袭到新中国建国之初。据传，至今珍藏在北京故宫博物院的那支千两茶，就是当年由安化晋丰厚茶号踩制的。

目前黑茶市场上常见的为花卷茶、黑砖茶、茯砖。以上所有黑茶品类当中在旧时只有茯砖才有“金花”。“金花”堪称黑茶之瑰宝，曾是黑茶中茯砖茶产品独有的一种益生菌，学名“冠突散囊菌”，是地球上新发现不到